脂溶性ビタミンの語呂

「かえで」と「もみじ」の違い知ってますか？

実はどちらもカエデ科カエデ属の分類学上、一緒です！

「かえで」と「もみじ」 を区別しているのは日本だけみたいですね～

「かえで」 は葉の形が、カエルの手に似ていることから

「かえるで」→「かえで」と呼ばれるようになりました。

一方、「もみじ」は紅葉するという動詞「もみづ」に由来し、

紅葉する葉を総称して呼びます。

見た目の区別は、深い切れ込みがあれば 「もみじ」 ということですね！

脂溶性ビタミン

食事から摂取される脂溶性ビタミンは、

カイロミクロンに取り込まれ、レムナントとして肝臓に輸送される。

１．ビタミンＡ（レチノール）

• β－カロチン(緑黄色野菜)として摂取される。
• レチノール結合蛋白と結合。
• 欠乏症：夜盲症、結膜乾燥症
• 抗酸化作用がある。

２．ビタミンD（カルシフェロール）

• 小腸でのCa、リン酸吸収亢進。
• 尿細管でのCa再吸収亢進。
• 骨からのCa溶出。
• 紫外線により体内のビタミンDが活性化。
• 肝臓で25位が水酸化され25-ヒドロキシビタミンDとなり、腎臓で1α位が水酸化を受け1,25-ジヒドロキシビタミンDになる。
• 欠乏症：くる病、骨粗鬆症、骨軟化症

３．ビタミンE（トコフェロール）

• 抗酸化作用がある。
• 欠乏症：新生児溶血性貧血

４．ビタミンK（メナキノン）

• 肝臓での血液凝固因子生成に必須。
• ビタミンK依存性蛋白：凝固因子Ⅱ・Ⅶ・Ⅸ・Ⅹ、プロテインC・S。
• γ-グルタミルカルボキシラーゼに補酵素として作用。
• 欠乏症：新生児メレナ、血液凝固障害

国家試験 第67回AM43